Para empezar
Pan dulce, pza.
Fruta de temporada* 300 gr
Papaya, melón, sandía, piña.
Parfait de yogurt con moras y granola, 250 gr
Pan francés relleno de manzana y pera, 1 pza
Hot cakes con moras y manzana, 3 pzas
Huevos y omelettes
Los rancheros o a la mexicana
Dos huevos acompañados con frijoles refritos.
Los oaxaqueños
Dos huevos fritos bañados con mole y frijoles de olla.
Los verdes
Dos huevos revueltos con espárragos, alcachofa y ejote, montados en pan tostado con panela.
Los sincronizados
Dos huevos fritos montados en una sincronizada con frijoles y jamón de pavo, bañados en salsa de tomate.
Los de chorizo
Dos huevos revueltos con chorizo, salsa verde con verdolagas y frijoles refritos.
El de espinacas*
Omelette de dos claras de huevo, espinaca, queso panela y tomate cherry salteado
Quesadillas
Quesadillas, 1 pza
Quesillo con flor de calabaza o setas con epazote, acompañado de frijoles de olla.
Enchiladas verdes*, 250 gr
Envueltas en acelga, rellenas de hongo, pimiento y queso panela, con salsa verde.
Entomatadas, 250 gr
Rellenas de frijol y pollo (110 gr) con queso fresco y crema.
Enfrijoladas con hoja de aguacate, 250 gr
Rellenas de pollo o chorizo o tasajo (110 gr) o dos huevos con queso fresco y crema.
Enchiladas gobernador, 250 gr
Rellenas de camarón (120 gr) con frijoles refritos y salsa cremosa con chipotle.
Enmoladas, 250 gr
Rellenas de pollo o con tasajo (110 gr), queso fresco y crema.
Chilaquiles verdes, 250 gr
Con queso fresco y frijoles de olla.
Con dos huevos, o pollo 110 gr.
Con tasajo, 110 gr.
Torta de chilaquiles con morita
Un huevo frito, chilaquiles, queso fresco y crema
*Opciones bajas en calorías
Bebidas
Jugo de naranja o toronja, 355ml
Jugo verde, 355ml
Café americano
Espresso
Espresso doble
Cappuccino
Té
